Sterneküche trifft Straße
Thailands erste Sterneköchin überhaupt: Am Herd steht Jay Fai mit Gummistiefeln, Lippenstift und Skibrille. dpa
Der Guide Michelin vergibt den ersten Stern an Bankoks Straßenküche.
Bangkok Das neueste Sterne-Restaurant der Welt sieht nicht so aus wie solche Lokale für gewöhnlich aussehen. Ein schlichter Raum, zur Straße hin offen, sieben Tische nur, mit Holzschemeln. Die Wände sind mit grünen Billigfliesen gekachelt. An der Decke hängen Neonlampen. Die Speisekarten sind in Pla