Erfolgreiches Nischenprodukt: Käse von Kühen mit Hörnern.
Egg. Im Bregenzerwald erzeugt eine kleine Sennerei seit zwei Jahren Bergkäse ausschließlich aus Milch von Kühen mit Hörnern. Sennereiobmann Johannes Metzler (42) spricht wegen der besseren Verträglichkeit des Käses von vielen positiven Rückmeldungen der Kunden. /A6
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