Als Biobauer auf richtigem Weg

Bauer Kathans Kühe dürfen elf Monate im Freien sein. Hofmeister
Bauer Kathans Kühe dürfen elf Monate im Freien sein. Hofmeister

Weiler. Als er die Energie­bilanz des Kunstdüngers sah, war für Landwirt Martin Kathan aus Weiler klar: „Ich stelle auf Bio um.“ Wie das funktioniert und wo der Betrieb nach dem ersten Umstellungsjahr steht, erzählte er den VN. Seine erste Bilanz: „Die Entscheidung war für mich richtig.“ /A5

zum Artikel: Bio-Umstellung ist die „richtige Entscheidung“
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