Rezept Nr. 48. Gekocht von Karin Kaufmann
Gröschtl mit
Gemüse und Fisch
für 8 Personen
1,6 kg festkochende Kartoffeln, halbweich gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten
Die gut abgetropften Kartoffeln in heißem Butterschmalz knusprig hellbraun anbraten.
250 g gemischtes Gemüse der Saison (Paprika