Eine Käserei an der Seidenstraße
Ein Blick in die usbekische Vorzeigekäserei zeigt die sogenannten Käsefertiger aus der Bertsch-Produktion. FA
Bludenzer Bertsch-Gruppe gewinnt Silk Road Biz Award.
Bludenz, Tashkent Als Josef Bertsch sich 1925 selbstständig machte, fertigte der Handwerker Sennkessel, für die er bald berühmt war. Zurecht, denn seine Kessel sind heute noch in vielen Sennereien und Käsereien in Betrieb. Das Unternehmen wuchs und diversifzierte, so sind die Bludenzer heute u. a. i