ÖKOPIONIERE. Claudia (37) und Bertram (50) Martin, Martinshof Buch
Nachhaltig öko-sozial
Ein Motto auf dem Martinshof: Hühner raus ins Freie, Interessierte rein in den Betrieb.
„Wir arbeiten seit 25 Jahren an einer nachhaltig öko-sozialen Ausrichtung unseres Betriebs.“
BUCH „Wir starteten zum EU-Beitritt Österreichs, im Jahr 1995“, erinnern sich Claudia und Bertram Martin. „Freier Markt war für die Landwirtschaft etwas total Neues, verbunden mit Existenzängsten und der Vorstellung, ,von den Großen gefressen zu werden‘. Unsere Überlegung war ganz simpel: Wir machen