„Die Hirschen-Show“

von Andreas Scalet
Peter Fetz schätzt die Vielfalt seiner Aufgabe und er kritisiert die vielen Regularien. VN/Paulitsch

Peter Fetz schätzt die Vielfalt seiner Aufgabe und er kritisiert die vielen Regularien. VN/Paulitsch

Peter Fetz führt seit 2017 mit neuen Ideen für Gäste und den Betrieb den Gasthof Hirschen.

Schwarzenberg Peter Fetz hat lange überlegt, ob er das machen soll, was er jetzt macht. Fetz ist Hotelier in Schwarzenberg, in einem der bekanntesten Häuser des Bregenzerwaldes mit internationaler Reputation. Doch wie die Kinder vieler Hoteliers und Gastronomen weiß er von Kind auf um die Bedingunge

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