Kommentar

Andreas Scalet

So verdirbt man sich den Magen

Dass viele Köche den Brei verderben, kann so nicht gesagt werden, wirklich nicht. In Spitzenrestaurants arbeiten ganze Heerscharen von Köchen gemeinsam daran, das bestmögliche Ergebnis auf den Teller zu bringen. Und was soll man sagen: Sie schaffen es. Sie haben ein Ziel, sie haben ein Rezept und zu

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