Firmen im Fokus. Kobler Bäck, Koblach

Handwerk schmeckt man

Michael und Heike Egle backen zwischen 80 und 100 verschiedene Brot-
sorten. Fotos: Bernd Hofmeister
Michael und Heike Egle backen zwischen 80 und 100 verschiedene Brot- sorten. Fotos: Bernd Hofmeister

Michael Egle führt ab September die Bäckerei „Kobler Bäck“ in dritter Generation.

Koblach. (VN-cro) Michael Egle wollte nie etwas anderes werden als Bäcker. „Schon als Kind hat es mich fasziniert, wie mein Vater das Brot macht“, erzählt der 39-Jährige, der am 1. September ganz in seine Fußstapfen treten wird und den elterlichen Betrieb übernimmt. Damit leitet er bereits in dritte

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