Zeit für „Matschkuchen“

Ida-Marie kann es kaum erwarten, von der leckeren Torte zu naschen.  cth

Ida-Marie kann es kaum erwarten, von der leckeren Torte zu naschen.  cth

Pfannkuchentorte mit Himbeerfüllung sorgt für köstlichen Genuss.

Zutaten

für den Pfannkuchenteig:

400 ml Milch

250 g Mehl

4 Eier

50 ml Mineralwasser

75 g Zucker

2 EL Butter

für die Himbeercreme:

100 ml Schlagrahm

400 g Topfen

6 EL Zucker

200 g Himbeeren, püriert

Zubreitung

Zuerst wird der Pfannkuchen­teig hergestellt. Dazu werden Milch, Eier, 3

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