Die prickelnde Seite der Rotweinintoleranz

Mit der Marke Finesparkling möchte Alexander Zellhofer den österreichischen Sekt attraktiver machen.  VN/Stiplovsek

Mit der Marke Finesparkling möchte Alexander Zellhofer den österreichischen Sekt attraktiver machen.  VN/Stiplovsek

Alexander Zellhofer verleiht Sekt eine Vorarlberger Note.

Hohenems Begonnen hat alles mit der Diagnose Rotweinintoleranz. „Ich habe dann angefangen, meinen Weinhorizont zu erweitern und vieles zu probieren“, erzählt Alexander Zellhofer (40). Zunächst waren es Weißweine, irgendwann landete der studierte Jurist beim Schaumwein. Auf den Geschmack gekommen, na

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