Kennzeichnung ist das Gelbe vom Ei
Eier aus (Bio-) Freilandhaltung sind gefragt: 50 Prozent der Vorarlberger Konsumenten greifen bei diesen Eiern zu. VN/Steurer
Hälfte der Vorarlberger Konsumenten kauft Freilandeier.
Rankweil Seit 2004 wird jedes Ei mit einem Code gekennzeichnet, der Auskunft über Haltungsform, Herkunft und Haltbarkeit gibt. Dies hat vermehrt zu bewusster Ernährung und auch zu mehr Transparenz am Teller des Konsumenten gesorgt. „Diese einzigartige Entwicklung kommt uns zugute“, erklärt Gebhard F