Überraschungsmenü für Gastrolegenden
Erna Metzler (72) besuchte die einjährige Schule in Riedenburg und lernte anschließend von ihrer Mutter Erna Mennel, was gute Küche auszeichnet. Sie führte den Familienbetrieb in schwierigen Zeiten. Ihre Leidenschaft fürs Kochen führte zum Gourmetrestaurant, zu Hauben und weiteren Auszeichnungen.
Zwei Köchinnen, ein Koch und ein Cafetier wurden für ihr gastronomisches Lebenswerk ausgezeichnet.
Hittisau Auf dem Programm der 5. Vorarlberger Genusstage stehen viele Highlights. Besuche bei Produzenten, hochkarätig besetzte Gespräche zum Thema Genuss oder natürlich gutes Essen. Aber ein „Menu suprise“, also ein Überraschungsmenü, ist etwas Besonderes. Zu einem solchen luden Veranstalter Hannes