Das Ende der Stammtische

von Mirijam Haller
Dass Traditionsbetriebe wie der Tannenhof in Meiningen ihre Pforten schließen, hängt nicht nur, aber auch mit der Personalsituation zusammen.  VN/Lerch

Dass Traditionsbetriebe wie der Tannenhof in Meiningen ihre Pforten schließen, hängt nicht nur, aber auch mit der Personalsituation zusammen.  VN/Lerch

Raumforscher Johannes Herburger über Gründe und Ausmaß des Gasthofsterbens im Land.

Rankweil, Schwarzach Erst vor wenigen Wochen schloss das Messmer in Lochau seine Pforten, es folgte der Adler in Klaus, und auch die Nachricht, dass das Traditionsgasthaus Sternen in Rankweil bald nicht mehr sein wird, war für viele Stammgäste wohl eine Schock.

Auch Johannes Herburger hat schwer zu s

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