Vorarlberg, nicht Pakistan
Im Rheintal wird jetzt Safran angebaut. Das gefällt auch Spitzenkoch Thorsten Probost.
Viktorsberg Das Versuchsfeld war der eigene Garten. „Es hat überraschenderweise Blüten gegeben. Ein Jahr darauf habe ich wieder Knollen bestellt und gewartet, ob es sich wirklich so präsentiert, wie es beschrieben ist“, erzählt Werner Fleisch von den Anfängen seines Safrananbaus. Die historisch über