Wie der „Mehrwert“ auf den Teller kommen soll
Neues Projekt will Brücken zwischen Landwirten, Köchen und Pädagogen schlagen.
Lochau. Landesbäuerin Andrea Schwarzmann ist die Patin. Ernst Schwald von der Bodenseeakademie der Geburtshelfer. Gerhard Kerber und Wolfgang Ponier von der Landesberufsschule Lochau gelten als Vorreiter. Die Landesräte Erich Schwärzler, Karlheinz Rüdisser, Christian Bernhard und WKV-Präsident Hansp