Aus der Geschichte. Sennerei Schnifis

Schnifner Qualitätskäse auf internationalem Niveau

von Sabrina Stauber
Um 1930 war Sennen noch reinste Handarbeit.
Um 1930 war Sennen noch reinste Handarbeit.

Der Weg von der kleinen Sennerei zum international preisgekrönten 13-Mann-Betrieb.

Schnifis. (VN-sas) Die Sennerei Schnifis feiert heuer ihr 110-jähriges Jubiläum. Ein optimaler Anlass für den geschäftsführenden Obmann Peter Dünser (43), die vergangenen Jahrzehnte Revue passieren zu lassen. Derzeit werden in der Sennerei zwölf Mitarbeiter und ein Lehrling zum Molkerei-Fachmann bes

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