karin kaufmann. Rezept Nr.9

Brandteigkrapfen mit
Vanillecreme und Erdbeeren

für ca. 24 Krapfen

Brandteig:

60 ml Wasser, 65 ml Milch, 50 g Butter, Salz, 75 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 2 Eier zimmerwarm

Wasser, Milch, Salz und Butter in einem Topf aufkochen. Das ganze Mehl mit Backpulver unterrühren, bis sich ein geschmeidiger Kloß

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