Karin Kaufmann. Rezept Nr. 2, Scheiterhaufen für sechs Personen

Ein exquisiter Stapel vom Butterzopf

   
   

250 g Butterzopf in Scheiben geschnitten, 300 ml Milch, 300 ml Rahm, 3 Eier, 3 Eigelb, 100 g Backzucker, 1 TL Tahiti-Vanille, 1 Prise Salz, 3 Eiweiß, 80 g Backzucker, 1 Handvoll gehackte Walnüsse, 700 g Äpfel grob gehobelt und mit Zitronensaft beträufelt, Zesten einer halben unbehandelten Zitrone, K

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