VN-Interview. Martina (42) und Karl Hohenlohe (54), Chefredakteurin und Herausgeber des Gault Millau Österreich

„Vorarlberger Kässpätzle sind eine herrliche Spielwiese“

von Geraldine Reiner
Martina und Karl Hohenlohe haben 2005 den Gault Millau Österreich übernommen.  Foto: Gault Millau
Martina und Karl Hohenlohe haben 2005 den Gault Millau Österreich übernommen. Foto: Gault Millau

Martina und Karl Hohenlohe feiern heuer ihr zehnjähriges Gault-Millau-Jubiläum.

Schwarzach. (VN-ger) Es gebe zwar eine sehr interessante junge Riege, die abenteuerlich kocht, allerdings fehle es an einer einheitlichen österreichischen Küchenlinie, stellen die Hohenlohes im VN-Interview fest. Eine Riesenchance sehen die beiden in traditionellen Gerichten wie Kässpätzle.

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