VN-Interview. Prof. Dr. Dr. Alois Heißenhuber (60), Gottfried Härle (60)

„Als Unternehmer nicht auf Kosten der Enkel wirtschaften“

von Evelin Angerer

Experten informieren über Billigpreisstrategien und regionale Wertschöpfung.

Dornbirn. Noch nie waren Lebensmittel so billig. Dennoch sollen Verbraucher ein Wert- und Preisbewusstsein für qualitativ hochwertige regionale Lebensmittel entwickeln. Wie passt das zusammen? Welche Folgen haben industriell produzierte Lebensmittel für den Landwirt, den Lebensmittelverarbeiter, den

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