Süßes aus Birkenrinde
Birkenzucker als Alternative zu anderen Süßstoffen wird immer mehr nachgefragt.
Dornbirn. (VN-mm) Stevia war gestern, Birkenzucker ist heute. Diese zwar nicht ganz kalorienfreie, aber deutlich kalorienreduzierte Alternative wird auch in Vorarlberg immer mehr nachgefragt. „Weil Birkenzucker im Gegensatz zu Stevia eine angenehm verhaltene Süße hat und sich beim Backen oder Kochen