„Regionale Produkte sind gute Basis“

von Andreas Scalet

Heute ist Zeugnistag für Vorarlbergs Spitzenköche. Der neue Gault Millau erscheint.

Schwarzach, Wien. Die Vorarlberger Gourmets haben damit gerechnet. Thorsten Probost, Koch in der Griggeler Stuba im Burg Vital Hotel hat seine Spitzenposition auch heuer gehalten. Der Gault Millau, der 53 Tester durch Österreichs beste Restaurants geschickt hat, ist begeistert: „Es ist fantastisch.

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