Bi Üs im Ländle. Im ganzen Land werden farbenfrohe und wohlschmeckende Kürbisse geerntet

Vom Sautrog in die Haubenküche

Rosi Hämmerle freut sich, dass Kürbisse wieder gefragt sind. Fotos: TMH
Rosi Hämmerle freut sich, dass Kürbisse wieder gefragt sind. Fotos: TMH

Kürbisse wurden früher an die Schweine verfüttert. Das hat sich grundlegend geändert.

Lustenau. (VN-tmh) „Das wäre uns doch früher nie in den Sinn gekommen, Viehfutter zu essen!“ Rosi Hämmerle hatte zwar schon als Kind ihre Freude an diesen kunterbunten Riesenbeeren, die so schön ausschauen und mit denen man so viel anstellen kann. Dass die leidenschaftliche Landwirtin aus Lustenau e

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