Bio-Kost: Gesünder oder nur teurer?

von Andreas Scalet
Lebensmittel aus Bio-Anbau und aus konventioneller Landwirtschaft werden am Bauernmarkt angeboten.
Lebensmittel aus Bio-Anbau und aus konventioneller Landwirtschaft werden am Bauernmarkt angeboten.

Bio-Produkte steigen in der Gunst der Kunden. Aber wie gesund sind Fleisch, Gemüse, Milch?

Schwarzach. In Vorarlberg streiten Politik und Agrarier derzeit darüber, ob wir „Bioland“ werden sollen, oder ob es reicht, dass Vorarlberg „Ökoland“ (ökologisch und ökonomisch) ist. In diese Diskussion platzte eine Studie der Universität Stanford, die den gesundheitlichen Mehrwert der Biokost infra

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