Hat sich der Falstaff-Herausgeber geirrt?

Zum Bericht „Davon profitiert das ganze Land. Zum Restart der Gastgeber: Falstaff-Guide mit Höchstbewertungen für Vorarlberg “, VN vom 22. 4.:

Ein Hotel ist nach meinem Begriff ein Betrieb, in dem jede und jeder einkehren, konsumieren, sich mit Menschen treffen und unterhalten sowie bei Vorlage eines

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