Kälbertransporte

Warum müssen Kälber so weit transportiert werden? Haben nicht wir Verbraucher daran Mitschuld? Laufen wir nicht alle zum Supermarkt, um das Fleisch so günstig wie möglich zu kaufen? In meiner Kindheit war das noch anders: Wir waren zwölf Geschwister, trotzdem hatten wir Qualitätsfleisch vom Bauern.