Gastro-Zukunft, wach auf!

In meinem Job begegnen mir immer wieder junge Leute, die eine Lehre in der Vorarlberger Gastronomie gerade abschließen oder schon abgeschlossen haben. Tragischerweise ist die Botschaft, die vermittelt wird, ziemlich eindeutig, nämlich so schnell wie möglich weg aus der Gastronomie! Für Handel und Me