Einfach Geniessen. Jürgen Lang, Wirtschaft zum Schützenhaus, Feldkirch

Kartoffelcreme-Suppe mit Croûtons

Nach dem Leserrezept von Nina Hofmann aus Frastanz: Kartoffelcreme-Suppe mit Speck-Croûtons. Frederick Sams

Nach dem Leserrezept von Nina Hofmann aus Frastanz: Kartoffelcreme-Suppe mit Speck-Croûtons. Frederick Sams

Zutaten für 4 Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Butter

800 g Kartoffeln, mehlig

100 ml Weißwein

1 l Gemüsebrühe

75 ml Sahne

1 Prise Muskatnuss

Salz

Pfeffer

Garnitur:

150 g Speckscheiben

2 – 3 Brotscheiben

75 ml Sahne

4 EL Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch s

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