Einfach Geniessen.Samandar Khan, Samandar, Feldkirch

Samosas – gefüllte Teigtaschen

Eine kulinarische Reise nach Indien: Samosas werden dort in allen Varianten gerne gegessen. VN/Frederick Sams

Eine kulinarische Reise nach Indien: Samosas werden dort in allen Varianten gerne gegessen. VN/Frederick Sams

Zutaten für 4 Personen

Teig:

250 g glattes Mehl

1 TL Salz

4 EL Pflanzenöl

120 ml Wasser

Fülle:

300 g Kartoffeln

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

10 g frischer Ingwer

1 EL Öl

½ TL Chilipulver

1 TL Garam masala

1 TL gemahlener Koriander

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

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