Rösti mit Bergkäse und Speck
Wunderbar aromatisch: Rösti, verfeinert mit Bergkäse und Speckwürfeln. Alma/Rupp, Florian Mairitsch
Zutaten für 2 Personen
450 g Kartoffeln mehlig, geschält und gekocht
70 g Speckwürfel
Butterschmalz zum Braten
Pfeffer, schwarz
Muskat
130 g Alma Bergkäse
1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abschütten, schälen und ans