Kochen und Geniessen.Manfred Nußbaumer, Hotel Krone Langenegg

Suppe und Küchlein vom Steinpilz

Köstliche Stinpilz-Variation: Steinpilz-Capuccino und Steinpilz-Kartoffelküchlein. paulitsch

Köstliche Stinpilz-Variation: Steinpilz-Capuccino und Steinpilz-Kartoffelküchlein. paulitsch

Zutaten für 4 Personen

Steinpilz-Cappuccino
warmes Wasser

Butter, Olivenöl

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

350 g frische Steinpilze

10 g getrocknete Steinpilze

1 Schuss Weißwein

350 ml Gemüsebrühe

100 ml Rahm

evtl. 50 g eiskalte Butter

fein geschnittene Kräuter

geriebener Muskat

Salz

Pfeffer

Artikel 1 von 1
Bitte melden Sie sich an, um den Artikel in voller Länge zu drucken.

Bitte geben Sie Ihren
Gutscheincode ein.

Der eingegebene Gutscheincode
ist nicht gültig.
Bitte versuchen Sie es erneut.
Per E-Mail teilen
Entdecken Sie die VN in Top Qualität und
testen Sie jetzt 30 Tage kostenlos.