Kochen und Geniessen. Yvonne Heidegger, Bäckerei Waltner

Ein Apfelkuchen passt immer

Gedeckter Apfelkuchen mit saftiger Füllung, von Yvonne Heidegger. FotoS: VN/philipp steurer
Gedeckter Apfelkuchen mit saftiger Füllung, von Yvonne Heidegger. FotoS: VN/philipp steurer

Ein Klassiker: Der gedeckte Apfelkuchen passt immer und schmeckt köstlich.

Zutaten für 4 Personen

200 g Butter

120 g Zucker

10 ml Milch

1 Prise Salz

1 Msp. Zitronenschale

320 g Kuchenmehl

1 Prise Backpulver

300 ml Weißwein

500 ml Wasser

200 g Zucker

1 Zimtstange

etwas Zitronensaft

1000 g Äpfel

ca. 50 g Marillenmarmelade

ca. 50 g Semmelbrösel

200 ml Apfelsaft

15 g Zucker

35 g Puddingpulver

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