Kochen und Geniessen. Anton Fink, Bäckerei/Konditorei/Café Fink

Schwarzwälder Kirschtorte

Immer wieder lecker: Die Schwarzwälder Kirschtorte. FotoS: philipp steurer
Immer wieder lecker: Die Schwarzwälder Kirschtorte. FotoS: philipp steurer

Ein beliebter Klassiker: Die Schwarzwälder Kirschtorte zum Kaffee oder als Dessert.

Zutaten für eine torte

Biskuitteig:

5 Eier

20 dag Mehl

20 dag Zucker

3 TL Kakao

Füllung:

Johannisbeermarmelade

1 l Sahne

1 Glas Sauerkirschen

2 dl Cherry Brandy

Schokoraspel

6 kandierte Kirschen

Zubereitung

Zuerst die Eier trennen, dann Zucker und Eigelb sehr schaumig rühren. Das E

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