Denise Genießt. Zimtcrème mit Mandarinensalat

Cinnamomum mal vier

Mit einer Zimtstange dekoriert VN-Köchin Denise Amann ihre Nachspeisenkreation. Fotos: VN/B. HOfmeister
Mit einer Zimtstange dekoriert VN-Köchin Denise Amann ihre Nachspeisenkreation. Fotos: VN/B. HOfmeister

Warum bei uns alles andersrum ist. Oder bei den anderen.

Zimt. Ehrlich gesagt ist bei uns alles anders. Ich meine damit die Verwendung von Zimt in der Küche. Denn überall sonst, nämlich dort, wo er auch angebaut wird, wird er nicht für Zimtsterne und Milchreis, sondern für fast ausschließlich pikante Gerichte eingesetzt. Und da wir uns grad im Endspurt au

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