Denise Genießt. Forellenfilet auf Schwarzwurzelcrème & Schwarzwurzel-Linsen-Lauchsalat

Scorzonera hispanica

Die erwärmte Crème auf einen Teller streichen, Salat darauf anrichten und das Fischfilet schräg daraufsetzen. Fotos: VN/B. Hofmeister
Die erwärmte Crème auf einen Teller streichen, Salat darauf anrichten und das Fischfilet schräg daraufsetzen. Fotos: VN/B. Hofmeister

Oder warum die Schwarzwurzel zu Unrecht als „Spargel des armen Mannes“ bezeichnet wird.

Schwarzwurzel. Im ­Prinzip ist es ja beim Gemüse wie bei den Tieren: Umso farbenprächtiger und origineller sie (damit meine ich größtenteils die männlichen) aussehen, umso eher werden sie vernascht. Dass nun die Schwarzwurzel diesbezüglich hier wirklich eine Mauerblümchen-Rolle spielt, ist also nich

Artikel 2 von 2
Bitte melden Sie sich an, um den Artikel in voller Länge zu drucken.

Bitte geben Sie Ihren
Gutscheincode ein.

Der eingegebene Gutscheincode
ist nicht gültig.
Bitte versuchen Sie es erneut.
Per E-Mail teilen
Entdecken Sie die VN in Top Qualität und
testen Sie jetzt 30 Tage kostenlos.