Denise Genießt. Kardamom-Grießflammerie mit Gewürzbirnen

Herbstliches Aphrodisiakum?

Die mit den Birnen gekochten Gewürze verwendet Denise Amann als Dekoration. Fotos: VN/R. Paulitsch
Die mit den Birnen gekochten Gewürze verwendet Denise Amann als Dekoration. Fotos: VN/R. Paulitsch

So unschuldig die grüne Kapsel aussieht: Die Araber halten sie für – sagen wir – anregend …

Kardamom. Die Rede ist von Kardamom. Viele haben vielleicht noch nichts von diesem Gewürz gehört, die wenigsten haben es wohl pur schon gekostet. Als Bestandteil der Lebkuchen- und auch Spekulatius-Gewürzmischung ist er zwar für mich unabdingbar, aber eben, er buhlt hier mit anderen starken Gewürzen

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