Denise Genießt. Ziegenfrischkäse-Röllchen auf Kürbis-Salat

Cumin. Eine Stadt in Indien?

Denise Amann stellt in den VN exklusive Rezepte vor.
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Warum Cumin Kreuzkümmel ist und nicht Kümmel und außerdem ein Brad Pitt unter den Gewürzen . . .

Cumin. Ich beginne ausnahmsweise mal ganz wissenschaftlich, aber nur so ist nachvollziehbar, warum Kreuzkümmel auch „Cumin“ genannt wird. Kreuzkümmel ist ein Doldenblütengewächs, welches eine große Bedeutung in der indischen, nordafrikanischen, levantinischen, iranischen und südlichen Mittelmeerküch

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