Mit „modularer Küche“ gegen Mangelernährung

Ein spezielles Ernährungsprogramm für Patienten soll dieses Problem beheben. 

Wien. Rund ein Drittel der Tumorpatienten leidet an Mangelernährung. Auch ein ähnlich hoher Anteil von Patienten nach einer schweren Operation kämpft mit diesem Problem. Nun haben Ärzte und der Münchner Spitzenkoch Alfons Schuhbeck ein spezielles Ernährungsprogramm für Betroffene entwickelt. Es hand

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