VN-Interview. Jürgen Sutterlüty (51)

„Regionale Schätze auf den Speiseplan bringen“

von Verena Daum

Sutterlüty arbeitet mit 1500 kleinstrukturierten regionalen Produzenten zusammen.

Egg. Gesicherte Absatzmengen und kalkulierbares Einkommen machen eine Partnerschaft mit Sutterlüty für Landwirte „b’sundrig“ interessant. Derzeit fließt jeder dritte bei Sutterlüty ausgegebene Euro wieder zurück in die Region. Im Endeffekt profitieren aber auch das Land und die Konsumenten von den r

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