Bewusstsein für Regionalität

Metzlers Ziegentollhaus liefert derzeit überdurchschnittlich viel Milch.

Metzlers Ziegentollhaus liefert derzeit überdurchschnittlich viel Milch.

naturhautnah reagiert auf Corona und hat die Produktpalette „weihnachtlich adaptiert“.

Egg Wichtige Standbeine seien zwar seit Wochen weggebrochen, aber man habe die Corona-Auswirkungen bisher gut abfedern können und versucht, die Produktpalette so zu modifizieren, dass ein erheblicher Teil der Ziegenmilch zu Bergkäse verarbeitet wird, der mit einer entsprechend längeren Reifezeit ebe

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